手中的包子被蒸得雪白蓬松，透过面皮散发出一阵阵诱人的肉香，而茯苓微微的药香和菌类的天然鲜美又中和了肉馅的油腻，令人食欲大开。程阳一口咬下去，觉得一阵暖流从口中流到了胃里，再从胃里遍布全身。

这并不是一种形容，而是真正的感受。程阳现在的感受完全就是这样。一股温热的不知名的力量从喉中滑进腹内，带给他全身充实又有力的痛快舒爽感。

程阳不禁暗暗叫绝，这道菜谱真是不一般，这样还仅仅是一道入门级别的初级药膳。不知道【昊】部高级一些的药膳会给人带来多么美妙绝伦的享受。

吃下两个包子之后，程阳又唤出系统，查看了自己现在的属性。在力道原本的72之后多了一个小括号，括号里写着【+3】。

这对现在的程阳算是一个不大不小的提升。一个茯苓包子能够提升2点力道，而第二个效果减半，所以加起来就是三点。

程阳觉得自己浑身充满了力气，趁着这股热流还没有散去，冲进武馆痛痛快快地打了一阵沙袋。

等增益效果散去之后已经过了小半个时辰，程阳气喘吁吁地坐在武馆的地上，虽然有些疲惫，但并没有虚弱的感觉。看来这道菜谱果然不会给人留下什么副作用或后遗症之类的东西，程阳更加安心了。

而程阳记得，茯苓包子之后也还有一个菜谱是自己现在可以做的，只不过要做出茯苓包子之后才可以解开。

而现在反正没什么事可做，程阳就打开了面板，点选了第二道【元】部的菜谱。

这部菜谱中【昊】和【元】两部分并不是泾渭分明的，而是参差交错。第二道属于【元】部的菜谱，就是为人所熟知的佛跳墙。

佛跳墙是一道颇有玄学色彩的食谱，讲究的是食材之间的完美融合，和山珍海味的自然美味。至于营养价值自不必说。

而这道特殊的菜谱除了普通的佛跳墙食谱中需要用到的山珍海味，还有一样难以寻觅的东西——百年花雕。

花雕酒很常见，但百年花雕可不是那么容易寻找的了。况且系统给出的要求，这坛花雕酒还必须是封在泥窖里从未开封的。程阳犯了愁，这可怎么找得到？

“噫，对了！”程阳一拍脑袋，“我记得系统商城里有花雕！”

系统商城里确实有花雕，而且不是百年的，是三百年陈花雕。这一坛子酒就消耗了程阳八百多兑换点，这还是系统给他打折之后的价格。程阳一阵肉疼，打开这坛酒先倒了一小杯品尝了起来。

这一尝程阳就感到了惊讶，百年陈的老酒果然和一般意义上的美酒不一样，甚至说，可能已经有了灵性。程阳觉得，即使不以这坛花雕入菜，只是单单饮用，都是滋补养身的无上佳品。

程阳暗暗下决心，以后自己兑换点多了的时候，一次买两坛，一坛拿来煮菜，一坛拿来喝。

不论程阳有多肉疼，这道佛跳墙还是要做的。这可真是一道很贵的菜了，程阳边做边想。

还好其余的材料锤刀门里都有储备，程阳也不禁感叹一声财大气粗。但系统又说锤刀门已经大不如从前了，那锤刀门鼎盛时期，又会是一副怎样的光景？这不禁让程阳有些神往。

程阳收回心思，把注意力放在眼前的食材上。佛跳墙的食材其实没有确切规定，但一般有几种材料是一定要有的。比如海参、火腿、香菇、竹笋、虾仁、鲍鱼等等，都是非常滋补又极其鲜美的食物。

这些食材融入一锅百年陈酿花雕熬制的汤汁之中，所带来的鲜美让程阳也无法想象。程阳不禁想起菜谱上对这道菜的形容：“固本培元，滋养气血，有几率使人获得‘龙象之力’加成，时间持续一天。”

虽然是【元】部的菜肴，但也有几率触发短期的加成效果。而且听名字就不是一个普通的增益，这让程阳对面前这道菜更加重视了起来。

佛跳墙的名字来源很奇特，说是一家客栈老板首创这道招牌菜，引得隔壁下榻的高僧不顾自己佛门修行，跳墙来开荤。

虽然这样说有些夸张了，但也正是这样才突出了这道菜的鲜美诱人。程阳将手中的食材依次改刀切花，在一个陶制坛子里码放整齐，然后加入调料，倒进陈酿花雕。这坛花雕来之不易，程阳倒的时候心都在滴血。不过想到最后还是要吃到自己嘴里，也没那么肉疼了。

接着盖上盖子，用泥封口之后在灶上小火慢炖一天一夜。这可把程阳馋得不行了。虽然说是要一天一夜才能开封，可烹饪过程中的香气可不是等一天一夜才会散发出来的，程阳临睡之前特意给厨房的门上加了把锁，以防有人偷吃。

第二天醒来，就到了和楚家大哥比试厨艺的时候了。说是比试更多的是切磋，纯素菜肴在厨艺中属于一朵盛开的奇葩，泾渭分明自成体系。

毕竟素食要做得好吃不乏味是很困难的一件事，以木遇陵的见识都这样推崇楚家大哥做素菜的功底，想必一定有过人之处。

“呀，来得这么早啊？”楚烟秋已经在锤刀门比试厨艺的赛场等候了。

他今天穿了一身锤刀门特有的青灰色厨师装，系着黑色围裙，及肩长发束成马尾，看起来很是精神……

只是，眼下挂着两个大大的黑眼圈。

“楚大哥，你昨晚是不是没睡好啊？”程阳关心地问。他当然关心了，万一楚烟秋因为休息不好发挥失常，自己岂不是亏大了？

“嗨呀，别提了。”楚家大哥很是生气的样子，“不知道哪个混蛋昨天半夜煮佛跳墙，你说佛跳墙我们谁都吃过，但昨天那个香气就是很邪性，明明就是佛跳墙的香气，却比我吃过的任何东西都要勾人，引得我一夜没有睡好，只想跳墙去偷来吃。”

“我也闻到了”“对对对，谁做的啊，太香了。”“原来佛跳墙真的能引人跳墙啊？名不虚传了。”旁边准备观战的弟子也议论纷纷，他们也都闻到了那阵勾魂摄魄的香气。

程阳不好意思的挠挠后脑勺：“咳咳，可能是……我昨天晚上煮的。也没什么特别之处，就是黄酒用的是一坛陈酿花雕。”

“不对啊，陈酿花雕我也用过，不见得就能有这种香气了吧？”楚寻冬揭穿了程阳，“不过秘方嘛总有人不愿意说的，开罐的时候记得分我几口吃？”

“那是当然。”程阳一口答应，这姐弟几个可是他重点诱拐的对象，况且那么大一坛他一个人也吃不完。

一阵喧哗之后，赛场周围很快就安静下来。

“我今天要做的是南乳空心菜。”楚家大哥指了指自己面前的配料，“程阳小兄弟你准备做什么？”

“素蒸鸡。”程阳微笑回答。

不要以为素菜就没有那么多讲究了，仅仅在本土，素菜就有两大派系三大流派之分。两大派系，一是全素派，二是以荤托素派。三大流派一是宫廷素食，二是民间素食，三是寺院素食。

程阳做的素蒸鸡本来是宫廷素食一派，但经过长时间演变更加接近民间素食。而南乳空心菜更是贴近寺院素食的全素派。

以荤托素也是很有讲究和章法的。有民间名厨总结为：“鸡吃丝，鸭吃块，鱼吃段，肉吃片。”意指以豆皮面筋仿制荤菜之时，素鸡要有鸡丝，素鸭要有鸭肉的厚实感，素鱼要以头尾身分段有不同口感，素肉则以片状为宜。

其中素鸡自然是对制作工艺要求最高的，虽然面筋要制作出丝状不难，但要有鸡肉的口感却并不容易。而程阳对此却并不以为意。

因为程阳有上古菜谱的残篇，而其中就记载了如何做出一盘完美地以假乱真的素鸡。

“那我们就不是两人之争，而是派系之争了？”楚家大哥显然也是懂行的，笑笑说道，“何必为难自己呢，以荤托素说白了还是一颗吃荤的心，怎么做又都比不上真正的荤菜，还平白失了素菜的风骨。”

这倒是有意思，程阳在心里想，菜还有风骨之说？只不过菜式都已经订下，程阳也不为所动，拿起准备好的材料就开始了制作。

素鸡的口感菜谱中有讲解如何模仿，不仅仅要让面筋出现肉质的纤维感，还要连鸡皮都一样模仿。

鸡皮就是用油豆腐皮包裹做好的素鸡肉，裹紧扎实，再用牙签在豆皮表面扎出密密麻麻的小孔，以此模仿鸡皮的口感。

更加重要的则是调味，调味方面如何能掩盖豆腥味而不用鸡汤调配出鸡肉的鲜味，也是难题之一。

而楚烟秋那边则没有那么多要以假乱真的困扰，青翠的空心菜，加上鲜红浓郁的南乳汁及简单的调味，翻炒之后就出锅装盘，色泽鲜艳，看起来干净清爽，是寺院素食的代表性特点之一。