不过她所用的香料，早己经磨成了粉，而且花椒也没有人用，仔细想了想，这掌柜查不出原料，复制不出来，也情有可原。

这地方的人，连桂花糕都没见过，猪下水也没有吃过，更别说现代那些经过多年千锤百炼的美食。

而张青也一直想开个吃食摊，便想来这留香居考查一番。

那小二又压低声音对张青道：“我们店里腊肠，实在不便宜，要五百文一斤，所以啊……吃那个实在不划算！”

张青：“……”

今天受到的打击似乎有点儿多了。留香居的胡掌柜，从她手里收购腊肠，每一斤八十文，没想到这转手就卖到五百文一斤。

这样的价格之差，实在是让人咋舌，胡掌柜实乃商业鬼才。

之前张氏拿着那八两银子，还美滋滋的说，简直赚大发了。

张青随手点了几个菜，留香居也确实不愧为镇上最大的饭店，上菜速度也快得很，张青夹起青菜炒豆腐里的豆腐，带着一丝隐隐的豆腥味。

吃完饭，张青也算是对这个世界的餐饮，有了大致的了解，张青站在结帐台前，打眼一看，哟——那不是王婶家的儿子么，王勤生嘛？

“王大哥。”张青笑吟吟的：“你们家胡掌柜在不在？”

王勤生早年在村里上过私塾，还参加过乡试，不过最后没有录取，最后只得了个生员，后无心功名，便一直在这留香居里，做个帐房。

“青青啊。”王勤生热切的笑了笑：“我们掌柜啊，也想去找你呢！”

张青暗想，可不得来找她么。

三人被请进内室喝茶，张蓝从未喝过茶这东西，一时间手足无措的，只得坐在那儿不说话。

张青一向随遇而安，拿起杯子喝了一口，发现茶叶居然还不错，入口回甘，清香淡雅。

“张姑娘！”胡掌柜大笑着走进内室。

张青向他点头示意：“胡掌柜生意做得蛮大的。”

“承蒙关照。”胡掌柜笑着摆了摆手，借着张青的腊肠，他们近日来的客流量又多了一些，甚至宜城一些富贵人家，都让人过来买吃的。

“我今天来呢，是想和胡掌柜谈点儿生意。”张青堆起笑容：“冬天要到了，这野味也少了起来，我那儿有一批养殖的兔肉，想……”

胡掌柜的笑容顿时收了起来，他见张青来找他，自然是认为，张青又做了一批新的腊肠，但她却说要卖兔子给他。

这兔子肉腥燥味重，冬日买回来做，也很少有人会喜欢，平日里留香居也只买一些做为存货。

张青看胡掌柜的表情，暗想这生意恐怕是谈不成了。

“兔子嘛，我们这儿需求的虽不多，但也是需要的。”胡掌柜抚着胡子，眼中精光闪过：“那腊肠不知你们最近可有做？”

“没有。”张青干脆利落的拒绝，倒也不是她不想做，而是这腊肠做起来麻烦，而且她手里没有那么多银钱。

“要不这样，你将那腊肠的方子卖给我。”胡掌柜咧着嘴，努力的笑得和善可亲。

张青看着他那笑的如菊花盛开一般，牙龈都快冻死了。

“这配方啊，可是我们家祖传的。”张青睁着眼睛说瞎话。

张氏不可置信的侧过头看着张青，她们家什么时候能祖传出腊肠的配方了？

这不是青儿自己研究出来的么？

“难不成你们祖上说了，绝对不能外传？”

“这倒也不是。”张青微微一笑：“卖给胡掌柜也不是不可以，毕竟现在己经好几家酒楼打听到我们家来了，不是卖给胡掌柜，也是卖给别人，毕竟胡掌柜是相熟之人，卖给胡掌柜更好是吧？”

张蓝己经缩在角落里不说话，张氏衣袖下抓着张青的手都在抖。

她们家青儿怎么睁眼说瞎话？

张青感受到张氏的紧张，微笑着拍了拍她的手，示意她不用紧张。

张氏咽了咽口水，见张青依旧一幅淡然的样子，心下也安定了不少，暗想自己还没有她们家青儿稳重。

她娘这是吓到了，张青心里偷笑，之谈生意不就是要睁眼说瞎话嘛，不然怎么能卖得出高价？

“那就卖给我吧。”胡掌柜胸有成竹：“你若将那腊肠配方卖给我，你那兔子我也一并收了。”

“行啊。”张青微笑着道：“青青年纪小，叫胡掌柜一声胡叔叔也不为过，想必我们家的情况胡叔叔己经听王大哥说过了，胡叔叔出个合理的价格，我们自然是会卖的。”

胡掌柜被张青一声声的叔叔哄的喜笑颜开：“那就这样，我留香居，出一百两买下方子，兔子再另算。”

张氏瞪大了眼睛，死死的咬着下唇不说话。

她是个妇人，不懂这些事情，但是她万万没有想到，那腊肠的方子竟然这么值钱么？

母女三人里，淡定的大约就只有张蓝，因为她己经捧着她新买的千字文，坐到角落里去看了。

一直站在胡掌柜身后的王勤生盘算着，这一百两若是这母女三人省着点儿花，能花个十年八年的不成问题。

相比张氏的激动，张青压着心下的激动，不动声色的端起杯子慢慢的喝了口茶。

腊肠是长久生意，不仅腊肠本身是暴利，而且还能带动整个留香居的生意，一百两似乎有点儿少？

“两百两。”张青淡定的开口。

“两百两？？”张氏满脸惊愕的重复。

张青放下杯子，安抚的拍了拍张氏的腿对胡掌柜道：“这市面上的猪肉，二十文一斤，若是自己大批采购猪肉来杀，价格更低，而且留香居这腊肠卖出去，价格翻了二十倍不止，而人家若是来买腊肠，总要带点儿其他东西吧，长久算下来，我都觉得两百两似乎有些少呢。”

胡掌柜楞了一下，随即又笑了出来，不过这笑己经变成了苦笑。

没想到这姑娘小小年纪，竟然将这些东西都看得如此清楚。

“你啊，实在鬼精！”胡掌柜略略盘算，若是买下这腊肠方子，整个冬天里，留香居都能卖腊肠，赚的也不止两百两：“那两百两！”