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农家小女要致富

2019-08-27 17:39:502011

第二十四章:神仙生活

“青儿!”

张氏急急的出门,连鞋都没有套好。

只见张青抱着野菜,李知渊将蘑菇搬进院内,两人走过青石台,裤管滴滴答答的往外渗水。

“快进去先将衣服换了!”张氏训斥道:“这些东西等会儿再搬也不迟。”

说完,又指了指李知渊:“你也是!”

张青挠了挠头,嘿嘿的笑了两声:“知渊大哥,谢谢你来接我。”

过了片刻,张青己经换了身干爽的衣服,蹲在院中挑蘑菇。

松茸和红菇这种在后世,卖得上千一斤的蘑菇,在这儿并不怎么值钱,大家也大多都是自家吃了,吃不完的晒干留到冬天做口粮。

松茸是鲜货,得趁新鲜来吃。

张青将松茸和其他被压到有些残缺的蘑菇挑出来,准备晚上吃掉,其他的放在簸箕里晒干。

阿嚏——

蹲在地上的张青长发未干松松的挽在脑后,吸了吸鼻子。

张氏端着一碗姜汤走出厨房念叨道:“快把这碗姜汤给喝了。”

为避免张氏再念叨,张青毫不犹豫的接过那碗姜汤,仰头就吞了进去,一时间辣味以次充斥着鼻腔,惹得她再打了个喷嚏。

张氏听了,让张青再多喝两碗姜汤。

姜汤实在是味道恐怖,张青笑着打商量,“娘,您看我身强体壮的,喝一碗就够了。”

最终,张青在雨后的阳光下,烤着火挑着蘑菇,这场景怎么看怎么奇怪。

不一会儿,张青便被烤的满面燥热头晕脑胀,只得乖乖认命去床上躺着,不一会儿,便昏昏沉沉的睡了过去。

张青睡了一觉之后起来己是日暮西山,头脑的晕沉感终于消失,但是也确定了感冒,连声音都变得低哑起来。

她披着衣服走到院内,张氏正在清洗她挑出来的蘑菇,整整一大盆,简直可以做个全菇宴。

李知渊提着两只野山鸡站在两人三步之外:“张婶,这是我在山里打的。”

张青站起身,接过两只鸡,“知渊哥,你应该没做饭吧,今晚一起吃吧。”

“是啊。”张氏跟着应合:“你也是刚回来,这铁锅冷灶的,我们家也不过多两双筷子罢了。”

说着娘俩儿,开始忙活起来,张青从井旁的木桶里抓起几只活鱼,这是她张青早上从鱼笼里提回来的。

厨房里,张蓝坐在小凳子上择野菜,因为人手不够,李知渊也被抓来看火,李戊一向是到了点儿便过来吃饭,在这儿己经轻车熟路,便给着提提水择择菜什么的。

李知渊一向话少,不知为何今日特别的健谈,讲着他山里的趣事。

“你今日猎了两头野猪?”张青不可置信的停下切菜的手,“那也太厉害了吧?”

李知渊去山里打猎时,因为时间的关系,大多都是猎些有皮毛的狐狸和貂之类的,其他的的野鸡野兔,便在山里吃,山里光照条件一般,也腌不了多少。

新鲜的肉只能带当天猎得的东西。

“嗯,明日带到集市上去卖掉,不过因为己经死了,便也卖不了多好的价钱。”

“我买了!”张青突然出声:“这两只野猪放到集市上能卖多少钱?”

李知渊带回来的肉一般都是低价处理给屠户,卖掉皮毛才是正经事儿,所以一般都卖不了多少钱。

“送你。”李知渊往灶膛里丢进一根木柴,灶膛里的木柴被烧得霹雳啪啦的。

“使不得使不得!”正在杀鱼的张氏摇了摇头,虽然野猪一向瘦小,一头野猎杀出来,怎么着也得近一百多斤猪肉,卖出再低价也得一两银子,怎么能说拿就拿呢?

李戊笑呵呵的:“老头子都吃青丫头家这么多饭了,两头猪而己,有什么使不得的!”

“青儿,你要那么多猪肉,也吃不完呐!”张氏还是有些不赞同,总觉得了人家两头猪,似乎太过夸张。

张青盘算了一会儿,她手里上次还剩的有一两多银子,虽说买下两头猪是有些为难,“这样吧,我买一头……”

李戊提高音量,“你们再这样跟我见外,我可就不高兴了,不过我也想知道,青丫头拿那么多猪肉要做什么?”

“我想做腊肠。”张青将焯过水的鸡放进砂锅里,再放在己将火烧得很旺小炉子上。

众人皆是疑惑的眼神看着她,择着菜的张蓝问道:“腊肠是什么?”

“将肉切成小丁,再灌进大肠和小肠里。”现代的时候,张青曾经在成都生活过一段时间,那儿的人大多都是自己做腊肠,她也曾帮忙一起灌过。

肥瘦相间的五花肉,经过熏制的腊肠带着一丝烟熏的味道,简直是冬天里必不可少的一道美味佳肴。

张青讲了讲蜡肠的味道,张蓝抹了抹嘴边差点儿流出来的口水:“肯定很好吃!”

“这样吧,做出来的腊肠,我们一家一半如何?”张青想到折中的办法。

两边家里人都没有意见,做腊肠的事情便被这么敲定了下来。

因为人多,饭菜做起来也快,不一会儿,五人便坐上了桌。

张青端着一大盘猪下水拼盘,放在桌上,旁边的是由张氏掌勺的红烧鳜鱼和香菇炒野菜,剩下的香菇都被扔进了砂锅里。

这猎下水,是王婶吃过张青给的猪之后,觉得很好吃,居然又去集市买了一整套猪下水过来给张青,让她做了一人一半。

近日来,张青的鱼笼收获颇丰,张蓝天天吃鱼,嘴巴吃得刁了起来,吃了几口便眼巴巴的望着还在炉子上炖着的鸡汤。

张青笑着看了她一眼,转身去厨房看了一眼,鸡肉己经被炖的软烂,几种菇都加了进去,霎时间,香气充满整个厨房。

“这可是我姐姐想出来的法子……”

张青手上套着一个自制的厚手套,端着砂锅回到大厅,便听到张蓝语气充满骄傲的炫耀。

“你姐姐想出什么法子了,小馋鬼?”张青放砂锅放在桌上,边脱手套边问。

张氏指了指桌上的卤猪下水,“说这个,你的法子总是很多,我们几个也跟着饱口福。”