黄小英的粥馆已经装修完毕,十二个门面清一色是古典装,她和江游商量,粥馆还是不取名天下无二,免得人家打官司。
就这样,“大明粥馆”的招牌亮了出来。
开业的前三天,黄小英吩咐厨师们熬粥,时不时还去搅一搅,顿时,江湾半条街都是一股浓浓的粥香。
嘴馋的,就已经寻过来了。
“有粥卖吗?”
“大后天才开业呢。”
渐渐,来问的人越来越多,很快,大半个请江城都知道了,这里开了一个新的粥馆,取得名字也很特殊,“大明粥馆”。
有什么历史意义吗?
当然有。
江游估计,这城堡应该是大明时期的,而米又是来自于城堡。所以,说是大明粥馆也不为过。
不过,江游还是编了一个故事,故事说,大明正德皇帝游历江南,在清河古城逗留了三天,这三天,他都泡在一个粥馆里,喝了三天粥才过瘾。
这个粥馆,就是今天的“大明粥馆”。
来问粥馆几时开业的人渐渐多了。
“明天,明天开业。”
黄小英在收工前照例查看一下门店,突然,她发现门店门口,摆了一排长长的凳子,稍稍一数,足足有两百多条凳子。
这是来排队的。
黄小英有些冒汗了。她不敢想象,明天的开业,会忙乱成什么样子。
哎,还是估计错了。黄小英根本没考虑到,清河人这么嘴馋,连夜排队喝粥的人,竟然会有这么多。
这才是上半夜呀。
清晨起来排队的,那不会把新街口都堵死去?
不过,黄小英的担忧是多余的,从半夜起,长长的队伍确实排到了新街口的正路上了,但是,很快就有人出来维持秩序了,他们把队伍扭成山路十八弯,这样就不占用马路了。
但是,这样一来,大明粥馆前面,黑压压人山人海,着实吓人。
江游晨跑回来,开车去了“大明粥馆”。远远地看去,心里咯噔一响,这不是出问题了吗?
走近一看,才略略放心。
原来他们都排着队,慢慢地往前挪。
不过,看着人数,远远不是两千盆解决得问题的。
赶紧走进粥馆。
不过,江游很快就被人拽出来了,“小哥,排队,你懂规矩吗?”
江游尴尬地笑了笑说,“我是这里的老板之一,不是来吃粥的。”
“嘿,谁信你?”
“你说你是老板,我还是老板他爹呢。”
“往后面去!”
“我们从昨晚起就来排队了,你开什么玩笑?”
你一言他一语,硬是把江游拦在门外。
这时候,已经开始吃粥了,刚好,黄小英在门口张望,看见了江游,这才把他接进去。
“这架势,满足不了需求哇,我看,排队的就有三千多,还会有人来加入,怎么处理?”江游对黄小英说。
“没问题,我已经想好了。幸亏我昨晚半夜看了一下,我临时安排了六个大锅熬粥,再多两千人也能够拿下。”
黄小英笑了笑,接着又说。
“只是,你准备的鳕鱼今天一天就会被用光,明天,你还得备货。”
“这倒是没问题,晚上,我就会把鳕鱼运来。”
“你多搞一点来,你听,都是边吃边赞叹,明天还不定怎么样呢。”
果然,江游注意听了听,边吃边惊叹的人很多。
“一辈子没吃过这么好吃的粥,明天还要来。”
“这是什么米呀?香得人都是醉醺醺的了。”
“和神仙餐馆有得一比了。五十块钱,两人份,真划得来。”
……
江游见挤得一塌糊涂,心想,长期这样下去可不行。看来,低估了这粥的魅力,也低估了清河人吃货基因的强大。
从粥馆出来,江游又瞄了一眼隔壁的几个餐馆,他们店里,几乎没见到顾客,服务员懒洋洋地坐在凳子上赶苍蝇,老板则看着隔壁大明粥馆咽口水。
江游看了一会,心里有数了,他们过不了几天,又会要关门,正好,可以给黄小英扩展地盘。
第二天,江游又来了,他惊讶的是,今天来的人更多,他还在人群中认出了几个科级干部。
江游假装没有看见他们,他们也乐意江游没发现他们,在这种场合,不是相认的好地方,互相称呼官职来,都会很尴尬。
一连三天,顾客都是爆满,黄小英统计了一下,第一天,卖出四千余盆,营业额二十多万;第二天,营业额二十五万;第三天,只多不少。
“按理,明天会少一点了,稳定在二十万比较合适。比我们预计的多了三倍。”江游对黄小英说。
黄小英有些疲惫,笑了笑,“你还说开连锁,一家,就把人累成这样了。”
“等上了正路,你就做老板,用不着你事必亲躬。”江游说。
“话是这么说,等上了正路,我们又该抓服务了,不但要让顾客吃好,还要让他们在这里比较舒心。这环境,就需要改一改。”黄小英说。
“对,你说的我很赞成,以后等稳定下来,你就可以抓服务了。现在这样乱糟糟肯定不行。”江游缓缓地说。
“隔壁几个餐馆老板过来了,想加盟。”黄小英说。
“你看着办吧,我就不费这个心思了,这里一切都由你做主。”江游笑了笑,“我接着又要运作米行的事了,我找了一个刘鹏的穷学生,让他做我米行的经理。”
黄小英笑了笑,“你的实业真多,你不累吗?”
江游微微一笑,“不累。”
他有戒指里的时间,娱乐、发呆、遛马、运动、学习,他的时间充足得很。所以,他说不累,是真的不觉得累。
譬如,他为粥吧每天送一次鳕鱼,而在海岛,他等于是二十四天才送一次,所以,他的时间充裕的很。
“咦,刚才进了几个人,好像是电视里见过的大领导呢。”黄小英说。
江游转过身来,问,“楚翰林来了?”
果然,楚翰林带着三人,在一个方桌前坐下。
江游感到头皮发麻。
他今天真不想见。
因为,快一个月了,江游竟然没有去过楚翰林家,城堡里的米,汤老师、姚婆婆都已经第二次送了,校长家也已经吃了快一桶了,楚翰林家还没送一次。
当然,这也不能完全怪江游,楚玉和母亲这个礼拜去了京城旅游,上个星期,楚翰林出了国,最近才回来。
所以,江游至今还没送米过去。